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精细化服务保障舌尖上的安全
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茂名市河西农贸中心市场“陈富铭劳模创新工作室”
精细化服务保障舌尖上的安全

作者:
 

 ●创新档案

    名称:陈富铭劳模创新工作室

    带头人:陈富铭

    成员:苏莹金、柯汉忠、陈贤凤等16人

    地点:茂名市河西农贸中心市场二楼

    级别:市级

    成立时间:2016年2月

    创新成果:

    工作室抓好硬件并不断强化软件管理,优化服务:保安24小时巡逻,确保市场商户物品安全,公布24小时消费者投诉热线,设立公称和LED食品安全曝光平台,营造诚信经营氛围;同时,为满足人民群众对健康食品的需求,市场主动和农业合作社合作 ,为农贸市场供应蔬菜、莲藕、有机水稻、生猪及白鸽等一系列绿色食品。

    创新留言:

    茂名市总工会副主席柯周梅:陈富铭劳模创新工作室是茂名市第一家“十有”(有机构、有制度、有计划、有实物展览厅、有视频、有经费、有档案、有成果、有考核、有奖励)劳模和工匠人才创新工作室,它在服务茂名农产品流通,促进食品安全,满足人民群众对健康食品的需求方面,发挥了很大作用。同时,工作室解决了城乡职工群众就业,为茂名努力营造了共建共治共享的社会治理新格局。

    茶余饭后,拎上菜篮,到附近的河西农贸中心市场溜达一圈,跟熟悉的商铺老板唠唠家常,顺便买几把小菜、称半斤肉……这是家住茂名市茂南区油城三路的张阿姨最惬意的生活方式。“这里环境干净整洁,店家服务态度好,还能手机支付。买菜就像逛超市一样,很舒服。”张阿姨说。

    小小菜市场一头连着市民的“菜篮子”,一头连着商贩的“菜摊子”, 既要保障市民吃菜安全问题,又要解决菜贩增收问题。茂名市河西农贸中心市场以“陈富铭劳模创新工作室”为平台,升级改造市场硬件设施,实行长效食品安全检测机制,将菜贩纳入规范管理系统,并打造“互联网+农贸”的多元化消费方式,给市民舌尖上的安全再把一道关。

    强化硬件:投入500万元提升农贸市场“颜值”

    作为茂名中心城区,茂南区是食品和食用农产品的输入和消费大区。河西农贸中心市场位于茂南区油城三路,毗邻茂名汽车总站,每天都有大量农副产品从四面八方涌来,通过农贸市场再流到市民的餐桌上。

    “河西农贸中心市场是一个有15年历史的老旧市场,面积有1万多平方米,商铺近300家。”该市场主任陈富铭告诉记者,旧农贸市场的露天大棚是用钢结构和铁皮搭建的,因为年代久远,不少地方都已生锈、破损,环境脏、乱、差,来买菜的市民意见很大。“2016年2月,市场成立劳模创新工作室后,就依托工作室对市场进行了升级改造。”

    改造一新的河西农贸中心市场宽敞、明亮、通风,地面干净,摊位布局合理。陈富铭介绍,市场投资近500万元,新建了一座大棚,将下水道全部新建并连接污水管网;市场内地坪重新硬化,并加贴防滑地砖;换了照明电灯,统一制作了经营门市的店牌;装修了市场管理办公室、监控室,维修公厕,并增添部分消防器材等;市场专门指定2人负责场地保洁,实行24小时清洁值班制度。

    “改造后的农贸市场干净美观,附近居民买菜买得高兴,我们卖菜也卖得舒心。”在市场经营了15年的店主李国荣说,市场“颜值”提高后,他的营业额比以前提高了20%。

    创新管理:每日检测机制严控食品准入关

    “最重要的是让大家吃上放心食品。”陈富铭说,市场公布了24小时投诉电话,委派专人全程跟踪处理市民投诉。同时,市场还建立了每日检测机制严控食品准入关。

    今年62岁的柯汉忠是市场管委会主任。每天早上8点,他准时来到市场,挨家检验商铺的准入证、进货发票、进货查验,并将检验结果及时上传LCD食品安全曝光台,张榜公布各商户的价格、质量。

    他每天还要不定时走访市场,收集市民意见。去年10月,市民杨女士向他投诉在市场买的肉不够称。“我带着杨女士仔细核对,在确认店家确实少了斤两后,监督店家赔偿。”柯汉忠说,为了防止再出现短斤少两的情况,市场在公共区域设立了公称。“我们还制定了新制度,如果市民核对重量发现短斤缺两,就监督店家10倍赔偿。”

    随着科技的兴起,移动支付成为市民最喜欢的支付方式。今年,市场进行了“智慧市场”的升级改造,支持微信、支付宝支付和电话预购送货等多种方式。

    如今,农贸市场一年比一年繁荣。“农贸市场不仅帮助1000多名农民和100多名下岗工人实现了再就业,还为国家增创税收。”陈富铭说,目前,茂名市河西农贸中心市场已经成为粤西地区较具影响力的集批发零售为一体的农贸市场,2010年被评为广东省诚信市场,2011年被国家工商管理总局授予“全国诚信示范市场”等20多项光荣称号。

    升级服务:农超对接让市民吃到更新鲜的食物

    近年来,随着生鲜电商和超市卖场的兴起,消费者尤其是年轻人在买菜时有了更多选择。河西农贸中心市场也顺应发展,采取了“农加超”模式,先后与茂名市一粒米种养殖专业合作社、茂南区镇盛镇斜岭荷花种植专业合作社和茂名市顺翔鸽业有限公司合作,在农贸市场开设菜篮子商品超市,提升市场的档次,渐进实现菜市场超市化。

    “我们种植了200多亩的有机水稻。”茂名市一粒米种养殖专业合作社社长陈纳贵说,合作社带领当地农户在水稻田里养殖鸭子,利用雏鸭的杂食性,吃掉稻田的杂草、害虫、小鱼和小螺。并利用鸭子的不间断活动,刺激水稻生长,鸭的粪便还可以当肥料,这样就可以生产出安全的大米和鸭肉。“这种种养结合的绿色农产品很受消费者欢迎。”

    谈起劳模创新工作室的发展,陈富铭告诉记者,下一步,工作室将重点开展农副产品配送网络建设工作,由具有一定资质和能力的企业直接供应和配送食品,减少中间环节和附加成本,真正实现让利于民。

 
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